【炖汤】 味道鲜美外而且汤水很清晰, 跟煲出来的汤不一样; 莲子除了用来做甜汤外, 也可以用来煲汤; 其实只要活用材料, 做出来的料理自然美味。 家里每天吃饭的时候都要有汤, 所谓‘汤水’; 除了日常的食材能够补充营养外, 均衡的汤水也很重要; 每天喝上营养汤水, 可以起到养生、美容及缓解老化的功效。 大家不妨善用家常使用的材料, 如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、 雪梨、木瓜、等材料; 在煲汤时可以加入少许其中的材料, 可以令煲出来的汤更美味滋养。 1材料洗净后将乌鸡腿切成4块,所有材料分成两份。 2把切好的乌鸡腿放入炖盅里,再放入莲子。 3山药和枸杞。 4加入水分每盅400ML的水。 5盖上盖子放入电炖锅里。 6电炖锅里放入适量的水,启动电源选择慢炖程序4个小时;炖好后加入少许盐即可食用。 |